The original France limousin

France Limousin

De smaak en kwaliteit van France Limousin rundvlees staat hoog aangeschreven. France Limousin is een keurmerk voor rundvlees uit de Limousin-streek in Frankrijk. Dit keurmerk heeft zijn eigen productievoorwaarden gericht op dierenwelzijn en duurzaamheid. De runderen worden op natuurlijke wijze gehouden en verzorgd. Het is dan ook een vorm van scharrelvlees. Bekijk hier meer informatie over dierenwelzijn.

De boerderijen hebben meer dan 100 hectare gras- en akkerland, zijn meer dan 85% zelfvoorzienend en verbouwen dus zelf maïs, gerst, graan en gras voor hun runderen.

Kenmerken van France Limousin
  • De koeien zijn van het ras Limousin
  • De koeien en kalveren lopen een groot deel van het jaar in de wei
  • De kalveren blijven minimaal 6 maanden bij de moeder
  • Als de koeien binnen staan dan staan ze op een vloer met strooisel
  • Onthoornen is niet toegestaan
  • Het voer van de runderen bevat geen dierlijke ingrediënten

De smaak

Het vlees is lekker, sappig en mals. Doordat de runderen veel beweging hebben wordt het vlees gekenmerkt als mager vlees, waar geen overtollig vet aanwezig is. Uiteraard is het kleine randje vet en de dooradering aan de stukken waar het hoort te zitten aanwezig.

Lokaal slachthuis

Rundvlees & Co werkt nauw samen met het lokale slachthuis Levesques Union France Limousin. Dit slachthuis staat onder leiding van de Coöperatie Celmar, welke garanties geeft voor de afkomst, de zuiverheid en de kwaliteit van de runderen. De duurzaamheid en het dierenwelzijn van de runderen wordt hiermee gewaarborgd. De veehouders moeten zich aan de strenge regels en voorschriften van het Cahier des Charges houden en worden meerdere keren per jaar gecontroleerd. Benieuwd naar de productieomstandigheden voor de jonge runderen van het limousin ras?

Productieomstandigheden (PDF)

Video

LuXe rundvlees bestellen?

Wij streven er naar dat bestellingen binnen Nederland die vóór 14.00 uur besteld zijn, de volgende dag al worden geleverd!

Bel: 030 711 3873 Stuur een e-mail

Daarom Rundvlees&Co

De boer

De runderen hebben een goed leven gehad in de vrije natuur bij de boeren verspreid over Europa.

Lokale slachterij

De beste runderen worden geselecteerd en lokaal geslacht op de meest diervriendelijke manier.

Rundvleesproducten

De runderen worden verwerkt tot kwalitatieve rundvleesproducten binnen ons eigen bedrijf.

Snelle levering

Bestellingen binnen Nederland die vóór 14.00 uur zijn besteld, de volgende dag al in huis!