Rundvlees

Al eeuwenlang grazen de plaatselijke runderen het hele jaar door op natuurlijk grasland, op een van de meest ongerepte plekken ter wereld. Het klimaat in Wales zorgt ervoor dat de runderen het hele jaar in de buitenlucht kunnen staan. De combinatie van een mild klimaat, een bodem rijk aan mineralen en een natuurlijk omgeving, zorgt ervoor dat hier rundvlees van de allerbeste kwaliteit wordt geproduceerd.

De boer
Lokale slachterij