Rundvlees

Al eeuwenlang grazen de runderen het hele jaar door op natuurlijk grasland, op een van de meest ongerepte plekken van Groot-Brittaniƫ. Het klimaat in Wales zorgt ervoor dat de runderen het hele jaar in de buitenlucht kunnen lopen. De combinatie van een mild klimaat, een bodem rijk aan mineralen en een natuurlijk omgeving, zorgt ervoor dat hier rundvlees van de lekkerste kwaliteit wordt geproduceerd.

De boer
Lokale slachterij